武夷山金骏眉外山茶的一些特征

时间：2022-03-22 11:45人气：来源：未知

武夷山金骏眉外山茶的一些特征：

a. 干茶条索外形粗大、略带花香、但耐泡度差，色泽跟本山相近，这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉，该品种不存在于桐木村内，因此只要是该品种制作的基本上都为外山茶，国内某些著名品牌就是这种特征。

b.干茶条索外形极细小，这类往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶，因为无性繁殖，因此品种统一、单调。

c.金多黑少的，甚至全金色的，基本为外山，特别是通体金色的是用产自安徽、广西、政和等地的绿茶品种福源六号做的金骏眉。

这种金骏眉是个别商家为了迎合刚刚接触金骏眉的初级茶友觉得金骏眉就应该是金黄色的望文生义的心理而专门制作成金黄色的金骏眉状的茶叶。

2010-2013年在一个地区很多茶友甚至觉得只有黄芽金骏眉才是真正的金骏眉的奇怪现象。

但是随着广大茶友对金骏眉了解的逐步深入，黄芽金骏眉逐渐被很多生产厂商所抛弃逐渐淡出茶友的视野。

外山和正山金骏眉叶底形状

外山金骏眉：张开叶片较多，叶底绵软，不够挺拔。

正山金骏眉：收购成本非常高，所以采摘标准控制极其严格，一泡有极少的叶片张开（一泡三到五片张开是正常的），每一根都非常挺拔，充满活力。

外山和正山金骏眉叶底颜色对比

外山金骏眉：a.鲜红(因为采用加温加湿在空气不流通的全封闭的发酵所致)

b.死黑（看叶底是没有活力的）色泽统一的全黑、金黄多。

正山金骏眉：鲜活的古铜色。

正宗特级金骏眉和假冒金骏眉的茶汤对比图

外山和正山金骏眉汤色对比

外山金骏眉：汤色略偏红，浑浊。

正山金骏眉：呈琥珀色，清澈透亮。

外山和正山金骏眉味觉对比