精品熟茶的大健康消费逐渐形成消费热点

　　1973年以前没有真正意义上的人工发酵茶，由于工艺制作条件，运输条件的影响，茶叶从云南到广州，香港，路途遥远，茶叶运输只能依靠"人背马驼"，而且往往要一年的时间才能运达，在这个过程中长期间的运输，风吹雨淋，茶叶运抵香港时茶汤颜色已经变深了。

　　销售前还需存放陈化。普洱茶运到香港以后，不会立刻就拿来饮用，为了使口感更柔和舒适，往往需要再放上一段时间才会出售。这样的习惯，在对香港摩臣3卢铸勋的采访中也有迹可循，他说："爷爷的爷爷经营普洱茶时，那些刚做出来的普洱茶，汤色也蛮深，但要放上六七年，味道更纯和了才出售"。

　　所以说，如今熟茶的前身是这种发酵轻微的红汤生普。由于市场对高陈化普洱茶的需求存在空缺，如果让新供给的普洱茶自然转化成人们习惯的口感，就只能用时间去等待。商家为了快速满足市场的需求，开启了寻求普洱茶工艺的新变革之路。

　　生茶熟茶本是同根--以云南大叶种为原料，不同的是从毛茶阶段开始，熟茶经过渥堆发酵工艺。之后，分道扬镳，分别开始了从外在到内质的不同风格的演绎。

　　普洱生茶，在它还未转化为老茶之前，与绿茶类似，即绿茶有的它都有，但拥有大叶种的天然优势，多酚类物质含量更高，这也是普洱茶的丰富内涵、味浓韵厚的原因之一。

　　普洱熟茶，是一种经过人工发酵的茶类，经过渥堆后的普洱茶汤色晶莹红润，味道醇厚甘甜，与普洱生茶相反的是，熟茶十分温和，对人体的刺激非常少，长期饮用还能起到养胃润肠的作用。

　　相对于普洱生茶，碰见好的普洱熟茶的几率远远低于外在占优的普洱生茶。

　　制作一款精品熟茶，除了良好的渥堆发酵技术、独特的拼配风格、堆味祛除以及良好的后期转化环境外，高标准的原料选择和工艺控制，也是实现熟茶高品质的关键。

　　采用春茶发酵的熟茶成本较高，但具有汤浓、香高、水润的特点。

　　在2015年，润元昌明确提出全线熟茶产品均采用春茶发酵。健硕的茶树，厚实的叶底，良好的发酵，精心的拼配，成就春香明显、甜润浓稠的精致口感体验。

　　对于很多喝惯生茶的人来说，熟茶滋味的温和容易让人忽视它的内在。但它属于耐看耐磨型，逾久逾有味。普洱茶喝的久了，慢慢发现，有时身体需要更加温和的老茶。生茶缓慢的发酵过程让人很难守着它变老，人工渥堆发酵的熟茶，可以让我们更快喝到温和的茶汤，欣赏迷人的汤色。所以现在普洱茶市场流行"藏生茶，喝熟茶"，商家们也越来越喜欢经营消耗得快的熟茶，各种熟茶品类，高端型、口粮型、礼品型，越来越多。

　　总的来说，适合现饮的熟茶不仅消耗得快，而且得到消费者的反馈也更快，好不好喝，要不要回购，表现的不要太快哦！