红茶发酵比铁观音重
市面很多茶商把“带酸”作为质优 铁观音 的表现。其实, 铁观音 茶的风格与绿茶、红茶差不了多少,只不过在发酵过程中,有制作轻重之分,味道就发生了质的变化。 红茶发酵重,滋味甘醇。不同品种、不同土地、不同工艺制作...(53)人阅读时间:2018-03-15详谈祁门红茶
祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。祁红特绝群...(188)人阅读时间:2018-03-15据说,红茶泡够5分钟最好?!
近日,美国一项研究发现,红茶泡的时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里巴伦博格表示,时间长有利于其中有益...(68)人阅读时间:2018-03-15铁观音茶的药用成分
铁观音茶的药用成分...(107)人阅读时间:2018-03-15一种花香型红茶——加工方法
本发明公开了一种花香型红茶的加工方法。本发明加工方法包括如下步骤:(1)茶叶原料采摘、晾青;(2)经下午4~6点的太阳光晒茶叶;(3)将茶叶冷却、摇青、摊晾;(...(133)人阅读时间:2018-03-15每天一堂茶道课丨带你认识世界级名茶
上期温故:清茶以待静者,淡茶以待明者,浓茶以待强者,好茶以待善者。有人投诉说:天天讲茶道,都腻歪了。好吧,好吧,那咱们就...(139)人阅读时间:2018-03-15我国红茶分类
据有关资料显示,在国际茶叶市场上,红茶占据了75%的绝对市场份额,是世界人民的共同饮品。而我国是最早生产红茶的国家,现存最...(116)人阅读时间:2018-03-15【学茶记】如何正确地冲泡红茶——且看凌波七步
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或...(161)人阅读时间:2018-03-15浅议普洱茶投资理财的价值
普洱生茶与其它茶类的主要区别是普洱茶具有两个维度,即横线的品质梯度与纵向的时间梯度。其中纵向的时间梯度决定了普洱生茶具...(83)人阅读时间:2018-03-14红茶不能说的秘密
波士顿大学研究发现,心脏病的病人每天喝上四杯红茶的话,血管舒张度可以从百分之六增加到百分之十,这虽然不能同常人血管受到刺...(81)人阅读时间:2018-03-14