普洱茶_ 我们一直在坚持

普洱茶产业发展至今，口碑已经获得了业界内外的认可，在茶叶市场地位极其重要。爱茶之人谈茶喝茶必选普洱，不嗜茶之人提及茶也必说普洱。普洱茶凭什么能有如此口碑和地位？我觉得很关键的一个诀窍就是两个字——坚持。坚持一种品质，坚持一种精神。

普洱茶产业发展至今，口碑已经获得了业界内外的认可，在茶叶市场地位极其重要。爱茶之人谈茶喝茶必选普洱，不嗜茶之人提及茶也必说普洱。普洱茶凭什么能有如此口碑和地位？我觉得很关键的一个诀窍就是两个字——坚持。坚持一种品质，坚持一种精神。

生长在普洱的普洱茶，借助得天独厚的生态优势和资源禀赋，在茶叶品质上就带有先天性的优势。多年以来，普洱市一直坚持“生态立市、绿色发展”的理念，以生态为优势，以绿色为特色，打造了一大批生态有机的普洱产品。

本次参展的祖祥茶业就是生态有机的典型代表。1998年，通过对土壤化验分析，董祖祥在整碗村试种了30亩茶地，坚持不施化肥、不打违禁农药，还发动周边的百姓一起种植。2000年，他开起了茶叶加工厂，种茶效益马上显现。种茶伊始，董祖祥也没有“有机”这个概念。一次偶然的欧洲之行给他带来了转机。2009年在欧洲，董祖祥对照有机茶的相关要求，发现自己种的茶叶与其非常相似。回国后，他立即投入到茶园环境改造和向欧盟有关机构申请认证的工作中。

2014年以来，在政府的支持下，公司对合作社的1万亩茶园进行有机转换改造，通过采取茶园环境（生物多样性）修复、茶园病虫草害绿色防控、茶园培肥、科技培训、有机茶园认证、茶园基础设施建设等一系列有效措施，因地制宜，全面推进有机茶园建设，取得了欧盟有机转换证书。2017年，实施有机肥替代化肥示范茶园1.3万亩，形成了可示范、可复制、可推广、可持续的有机肥替代化肥的生产运营模式，创建知名茶叶品牌，为产品出口赢得了市场。2017年春天，一条符合有机标准的茶叶生产线投入生产，董祖祥的“一个集生产、加工、旅游体验为一体的全方位的有机生态茶庄园”梦想即将实现。董祖祥十分注重品牌建设，先后注册了“祖祥+TEA+图形”“祖祥”“无量翠环”“无量剑兰”“无量雪龙”“无量尊红”等商标，产品多次荣获国家、省级荣誉，远销美国、英国、德国、日本等国家，茶叶出口额占普洱市茶叶出口数量的95％以上。

参展的金峰茶业也坚持着生态品质，并且一直重视历史文化和匠人精神的传承。早在1948年，就开始从事茶叶的种植和销售，随着发展规模不断扩大，2006年成立金峰茶叶有限公司，以茶叶研发、种植、加工、销售为一体，产品销往全国各地，除了在思茅区、墨江哈尼族自治县，还在上海设立子公司和销售网点。目前，公司拥有14000余亩的生态茶原料基地，其中300年以上的古茶树基地有2600亩，拥有5000平方米的厂房，拥有自己的研发团队、先进的机器设备、庞大的销售队伍。自公司成立以来，一直坚持以匠心研发制作，熟茶口感有独特个性，拥有其他熟茶无法复制的特点，浓鲜细腻，陈香凸显，汤色红浓透亮，口感顺滑醇厚，令茶友印象深刻。可以说，金峰茶由于特殊的自然生态环境和独具匠心的制作手法，打造成为了上等的普洱佳品。

同样，澜沧古茶始创于1966年，1998年改制重组，以做健康好茶为宗旨，严把质量关口，专注科技研发，打造特色品牌，创新营销模式，形成了以原料、生产、品牌、营销、终端会员“六位一体”的服务体系和重器、本味、和润、自在为代表的“四大系列”产品，在茶界享有盛誉。公司以景迈山为核心，辐射澜沧江流域普洱茶主产区的原料产地，拥有7000亩自有茶园，建成100余个初制所及茶农合作社，掌握丰富而稳定的茶山资源。既有文化之源，也有文化之流，是新的历史时期的“古茶”代表。