什么是好茶?这个问题看似很难,因为世界上的茶品种实在太多。然而换个角度看,这个问题也很简单,因为茶的好坏标准由我们自己来定,我们不需要在意他人,不需要所有的茶品种都了解,只要是自己喝过的,只要自己觉得好喝的,那么就是好茶。
一百个人读红楼梦,会有一百种不同的看法,那么多的红学家,观点总是不同。从喜好上说,有的喜欢林妹妹,有的喜欢史湘云,相信也会有喜欢晴雯妙玉的人。茶也是如此,所以我们需要宽容一些,不管是饮茶还是生活中为人处世,不要强求一致。都说茉莉花茶最香,但我有些朋友却坚持认为普洱茶的香最好。都认为夏天喝绿茶最爽利,但同样有朋友最喜欢在冬天喝龙井,夏天喝普洱,看起来很古怪,但饮茶的标准从来没有绝对的,他们喜欢这样喝,并且喝得舒心快乐,那这种饮茶方式就是对的,他们喜爱的茶也就是最好的茶。
喝好茶必有好的茶道,茶道同样有万万千,从古至今流传下来太多饮茶达人的经验笔记,其中诠释有太多的茶道观点,有些观点很大众,有些观点很另类,所有的此类文字,我们都只是当做参考就好,一个人一种道,饮茶最重要的就是品出自己的道,品出自己的感悟。跟着自己的感觉走,放开所有的思想束缚,想到哪里就是哪里,想到什么就是什么,倘能在诸多感想中有一些从未有过的欢欣与宁静,我们便可从容得道。
不懂茶的人
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