对于大红袍是否上火这一说,争议不断。饮用大红袍上火的情况确实存在,体质因人而异,肝火旺盛的人喝大红袍后就会有上火的症状。那么,怎样喝大红袍不上火?这与大红袍制作工艺中的烘焙程度有关。
大红袍焙火程度
大红袍一般在刚初制结束(一周内)和精制焙火(半个月之内)容易上火,刚焙好的岩茶尽量少喝,所以武夷岩茶岩茶还是喝隔年的好。一般的茶类刚制出时都有火气,包括绿茶和乌龙茶。过半个月到一个月以后,一般的茶类都不会上火了。
传统型武夷岩茶(大红袍)性温、健胃。清香型武夷岩茶(大红袍)还偏向于绿茶,略带凉,胃怕寒者少饮。胃寒者不能喝太多的清香类茶叶。但喝传统型武夷岩茶和陈茶最有利健胃。
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