不同干燥温度对普洱茶多酚类物质和香气成分的影响研究
华南理工大学轻工与食品学院刘通讯、谭梦珠研究了添加丙氨酸和木糖促进普洱茶的发酵进程,并探索了不同干燥温度(晾干、40℃、60...(160)人阅读时间:2018-03-15普洱茶提取物与绿茶提取物降糖功效的研究
天士力控股集团研究院的栗志文、王媛媛、王根辈、陈艳芳、李长文、马晓慧通过整体动物模型研究比较普洱茶提取物与绿茶提取物的降...(76)人阅读时间:2018-03-15【茶字典】冰岛茶区特点
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马...(54)人阅读时间:2018-03-15普洱存茶5点,展现它最好的一面出来
对于普洱茶来说,熟普基本一产出来就能喝,但放个三至五年口感更好,主是是它有个渥堆的过程。渥堆就是将茶叶加湿加热,让茶叶变...(170)人阅读时间:2018-03-15普洱茶市场_毛茶、成品价格倒挂
毛茶价同比上涨三四成 茶叶市场整体行情仍在低位由于天气原因,今年普洱茶原材料大幅减产,记者在近日举行的广州茶博会了解到,普洱茶毛茶(即毛料、原料)价格与...(89)人阅读时间:2018-03-14普洱茶的五德六度七佳九泡
普洱茶的五德...(117)人阅读时间:2018-03-14麻辣普洱茶史,你以为的可能都错了!
1、印级茶的茶字颜色不能作为判断年份的依据据原勐海茶厂厂长邹炳良讲述,普洱茶原来的外包装是在勐海一个小印刷厂印制的,但是...(93)人阅读时间:2018-03-14影响普洱茶香气的因素有哪些?
普洱茶是茶界的奇葩,具有滋味醇厚、香气悠长、越陈越香的品质特点,其中陈香是消费者追求的主要品质特征之一,也是目前市场上决...(70)人阅读时间:2018-03-14历史时期普洱茶市场发展的主要影响因素
普洱茶历史悠久,地位重要。它之所以能从地方名茶日益成为世界名茶,从西南一隅逐渐走向全国乃至世界,其中有三个重要原因:(1)茶叶...(51)人阅读时间:2018-03-14茶友须知_普洱茶仓储的八个问题
普洱茶的存储一直是个问题,特别是对家庭用户和小的收藏者来说。越陈越香是普洱茶的重要特性,但越陈越香有两个必须的条件,一是...(112)人阅读时间:2018-03-14