第四届太平猴魁非遗文化节暨郑氏茶业160周年活动成功举办(2)

魁茶正源 非遗传人的守望

传承百年，猴魁世家薪火相传。据介绍，早在咸丰九年（1859），原太平县新明乡郑本懋，在江苏镇江开设广大茶行，第一次让太平茶叶走出黄山。

抗战前夕，传至郑本懋之子郑守庆手上。郑守庆雇工将一芽二叶、枝头大小整齐的芽叶拣出单独包装，并按天尖、地尖、人尖、和尖、贡尖分为五个等级，冠名太平魁尖，太平猴魁由此得名。

岁月如流，年轮更替。经代代传承，如今，郑氏茶业已传至第五代玄孙郑中明。而今年，刚好是郑氏茶业创制与营销160周年纪念之年。

郑本懋的第五代玄孙、国家级非遗名录太平猴魁传统制作技艺代表性传承人、中国茶叶质量评定员和六百里猴魁茶业有限公司董事长……在诸多身份中，郑中明最看重的还是非遗传人的称号。

“太平猴魁之所以能够成为太平猴魁，其本身的制作工艺是非常重要的。”郑中明表示，太平猴魁曾经的辉煌，足见其自身品质，作为猴魁非遗传人，自己责无旁贷地要担起传承的担子。

龙头企业 做好茶，做放心茶

据介绍，黄山六百里猴魁茶业股份有限公司，由太平猴魁创始人郑氏的第五代玄孙郑中明创立, 是安徽省农业产业化龙头企业和安徽省林业产业化龙头企业，公司曾两次荣获“中国茶叶行业百强企业”称号。

作为安徽省拥有太平猴魁自主产权生产基地最多的企业，六百里公司现有猴村、桃源、大坪三大生产基地，面积达13400余亩，其中，开采茶园面积2000余亩。

据介绍，桃源野茶谷以生态优先为原则，依托丰富的天然阔叶林资源，探索林下栽培茶叶的可持续经营新模式，实现林茶有机结合，生产天然、生态、有机的高品质猴魁茶。

“我们要做好茶，做放心茶。”郑中明告诉记者，相比传统的毁林种茶，桃源野茶采用家茶野种，确保了生物的多样性，保持森林中的生物链，让茶树免受教病虫害，农残为零，成为完整意义上的放心茶，而且林中茶通过吸收天然阔叶林及各种山花的芬芳，使得茶叶的香气更为浓郁。

谈及公司未来，郑中明表示，“太平猴魁百年传承，靠的就是品质先行，以前是这样，现也是这样，将来更是这样。”