福鼎白茶的生晒制作工艺
根据情况,室内多有风扇,以使室内对流通风,这样能除去茶青由于采摘之时茶篓或运输堆积而起的热度或芽叶上附带的水分,防止茶叶返潮,为第二天的日晒做准备。 在关于白茶的描述当中,我们常听到明代田艺蘅《煮泉小品》...(114)人阅读时间:2018-04-06制作极品安溪铁观音四大条件缺一不可
制作极品安溪铁观音四大条件缺一不可 极品铁观音茶的采制工艺主要涉及四大条件,下文中的第一条必不可少,小编感觉这第一条不能少,原因是制作极品铁观音的第一个前提条件就是这茶青必须是安溪铁观音茶青,因为安溪铁观...(149)人阅读时间:2018-04-06安溪铁观音的初制工艺——传统手工茶的制作工艺
安溪铁观音的初制工艺——传统手工茶的制作工艺 安溪铁观音闻名中外,有“中国茶王”之称。故初制与红茶、绿茶不一样,其工艺要复杂得多,它吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制造原理,在初制过程中既不完全破坏全叶组织,...(111)人阅读时间:2018-04-06霍山黄大茶的制作工艺
霍山黄大 茶 梗壮叶肥、叶片成条,梗叶相连,形似钓鱼钩,梗叶金黄油润,汤色深黄,叶底黄色,味浓厚耐泡,具有突出高爽的焦香味。其制作工艺如下: 一、炒茶:又分生锅、二青锅、熟锅三个阶段。炒茶锅用普通饭锅,砌切...(163)人阅读时间:2018-04-06乌龙茶、武夷岩茶的制作工艺
乌龙茶、武夷岩茶的制作工艺 乌龙茶制作工艺包含了绿茶和红茶的各个工序,是工序最多、工艺技术要求最高、最复杂的茶类。 武夷岩茶的基本制作工艺为:采摘 →萎凋→摊晾→摇青←→发酵(做青)→ 杀青→揉捻→烘干→毛茶...(162)人阅读时间:2018-03-30松溪县制作绿茶历史不久
松溪县制作绿茶历史不久 找茶网(记者 林燕卿) 松溪县城关往西约3公里,诰屏山脚下,茶农叶加寿的60亩茶山便在此。一片青翠的茶园,在布满梯田的山坳中格外显眼。叶加寿2003年才接触茶业,栽种的都是县茶叶站推荐的新品种...(228)人阅读时间:2018-03-29安溪铁观音传统制作央视直播
安溪铁观音传统制作央视直播 找茶网zhaotea.com 从有关方面获悉,为宣传非物质文化遗产,中央电视台科学?教育频道(CCTV-10)社教中心文化专题部将制作特别节目《中国手艺》,安溪铁观音传统制作技艺名列其中。 2009年的一天,该节...(177)人阅读时间:2018-03-29席行弟_云雾茶制作技艺的传承者
席行弟是席氏家族第六代手工制作云雾 茶 技艺的传承者,也是多项大奖的获得人。1995年,他所制作的云雾茶获得中国农博会银奖;2000年,席行弟参与制作的云雾茶获得南京(国际) 茶博会 金奖;2010年与2012年,两次获得江苏省陆羽杯...(222)人阅读时间:2018-03-20元祖抹茶制作工艺
抹 茶 起源于中国的隋朝,在唐朝、宋朝达到顶峰,特别在宋朝,已经有了完整的寺院抹茶 茶艺 (点茶),至今已有一千多年的历史 元祖抹茶选用中国 茶叶 名产地杭州的蒸青 绿茶 为原料,以天然农法栽培,保证无农药污染和其他添...(100)人阅读时间:2018-03-19