水为茶之母,泡茶用水如何选择?
水的硬度是指水中钙、镁离子的总浓度,当水中的碳酸钙浓度在150mg/L以下时,即一升水中含有的碳酸钙量为0.15克以内时,被定义为“软水”。 经常 喝茶 的人,可能对山泉水一直有着迷之执念,也会有很多人认为高端的进口水是靠...(134)人阅读时间:2018-04-06何为泡茶三投法
明代张源在《 茶 录》中根据季节变化提出:投茶有序,毋失其宜。先茶后汤,曰下投。汤半下茶,复以汤满,曰中投。先汤后茶,曰上投。春秋中投,夏上投,冬下投。 不过如今是按茶的老嫩程度确定釆取什么方式投茶。也是叫...(64)人阅读时间:2018-04-06掌握一定的泡茶技巧才能泡好茶!
关于煮茶,古人最看重的是水煮的老嫩,讲究水的温度,水过分老则不可食。宋朝蔡囊在其{茶录》中这样写道:“候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。 我们知道,要想泡出好喝的茶,有了好的茶叶,...(135)人阅读时间:2018-04-06泡茶高手是怎样养成的?
如果感觉自己还不懂,可以约上朋友一起到有一定规模的或茶技公认的茶店,依价位,从低到高对比着喝,一分钱一分货,因为每个价位的茶都有它的特点。 喝一杯好 茶 固然心旷神怡,但如果能喝一杯自己亲手泡的茶,满足感会...(151)人阅读时间:2018-04-06从泡茶喝茶上显现的茶道风范
泡茶喝茶大家都有不约而同的步骤,如烧水、备茶、置茶、冲水、浸泡、倒茶、分茶、奉茶,而且在做法与追求美好茶汤的心态是大约一致的,但是在某些环节上却有分歧,这些分歧大大影响了茶道的特质与泡茶者的风范。 首先是...(156)人阅读时间:2018-04-06泡茶应注意的小礼仪
泡茶时头发要梳紧,勿使散落到前面,否则容易不自觉地用手去梳拢它,这样会破坏泡茶动作的完整性,而且容易造成头发的掉落。 2、妆容 泡茶或当客人喝茶,妆容以淡雅为原则,避免使用气味太重的香水或化妆品。 3、手饰 泡...(144)人阅读时间:2018-04-06泡茶时“头道茶”到底能不能喝?
泡 茶 的时候,头道茶倒掉,这个动作似乎都变成了一个习惯。但到底要不要倒,为什么要倒,却是众说纷...(138)人阅读时间:2018-04-06泡茶 端茶 接茶的礼仪
首先说泡茶: 要选择洁净的杯子,从外观上看必须是干净透明的,杯子里没有 茶 垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯子上面,头道茶首先要进行漂洗,以去除附着在 茶叶 上的异味杂质,使茶叶保持原有的纯正,选择适宜的开水进...(205)人阅读时间:2018-04-06玫瑰花茶适合跟什么泡茶
中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些...(127)人阅读时间:2018-03-21泡茶的水也有保质期,要小心使用
俗语有言:好水泡好 茶 。要想泡的一壶好茶,是离不开一壶好水的,可见水的好坏对于泡茶来说是多么的重要。有关泡茶用的开水,很多人都不知道,其实是有保质期的。超过保质期的开水用来泡茶,不仅会影响茶的口感,而且还...(64)人阅读时间:2018-03-20