5大茶人笔下的茶(2)

时间：2018-03-20 10:26人气：来源：网络整理

王安石烧水茶开，品了一口，直言不讳地说是下峡水。被怔住的苏学士拱手讨教，王安石说：“这瞿塘水性，出于《水经补注》。上峽水性太急，下太缓，唯中峽缓急相半。此水烹阳羡茶，上峽味浓，下峽味淡，中峽味浓淡之间。今见茶色半晌方起，故知是下峡”。苏东坡深为敬佩，将实情坦然相告。