喝牛蒡茶可以排出重金属铅
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有关专家强调，儿童处于发育阶段，机体对铅毒的易感性较高。另外，高浓度的铅尘大多距地面一米以下，这个高度恰好与儿童的呼吸带高度一致。因此，儿童通过呼吸进入体内的铅远远超过成人，加上某些儿童有吮吸手指的不洁行为，学习用具如铅笔、蜡笔、涂改笔及油漆桌椅中的铅，都可“乘机而入”。年龄越小，血脑屏障对铅的通透性越高。此外，铅在极低浓度下即可经胎盘转移，损害胎儿及出生后婴儿的智能及生长发育。
根据世界卫生组织标准，血铅水平高于10微克/分升，不管有无症状，都确定为铅中毒，都应该定期驱铅，争取达到铅为零的水平。
牛蒡具有移除体内以及水中重金属的作用，牛蒡对重金属的吸附能力依次为Pb(铅)>Cd(镉)>Hg(汞)。
