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新梢持嫩性[Shoot tenderness-keeping ability) 茶树新梢优良性状指标。新梢顶芽下第三叶纤维化程度的定性描述。持嫩性强,是芽叶品质好的性状,反之芽叶易老化。由叶芽发育而成的嫩梢,持嫩性的持续时间因品种、树龄、生长季节的不同而有较大差异。一般春季新梢持嫩性较好,夏、秋梢易趋老化;青、壮年期茶树新梢持嫩性强,衰老期则差。新梢持嫩性与制茶品质密切相关。
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