对于喜爱喝生茶的茶友们,往往要通过其他食物来平衡,或者选择时间和金钱成本较高的老生茶来品饮。
另一方面,普洱熟茶采用渥堆发酵工艺制作,以其陈香、醇滑等特性,广受茶友们喜爱。但是,也有很多茶友会说,喝新制的熟茶会上火。
因为普洱茶发酵工艺的因素,茶叶在数个发酵周、几十天内受五十多度高温的锤炼,茶性逐渐转温热;加上后期的蒸制、烘干,燥热更加明显。发酵的程度轻重,也决定了熟茶的燥热程度的轻重;而且夏秋冬三季发酵出来的熟茶,也会有带有不同程度的燥热。
熟茶的退火,需要通过合理选择发酵节令、精准控制发酵工艺、加长原料醇化周期等方式来实现。喜欢熟茶的茶友们,往往更难选择合适的心头好。
普洱茶王将多年来研究各种生茶、熟茶的身体感受,从茶区、茶菁、工艺、存储等环节,总结它们的四性(温、热、寒、凉)、五味【酸(涩)、苦、甘、辛、咸】经验数据,再结合传统中医药的性味归经及配伍理念,取创制了清风里圆茶(生茶、熟茶)。
从拼配的角度来看,不同季节、级别茶的拼配是最初级的,不同口感(山头、工艺)的拼配是常见的
一般来说,茶友在饮茶时,应结合茶性和自身体质来考虑。而清风里圆茶(生茶、熟茶)突破这一概念,是调理气机之普洱茶,特别合适长期饮用,可以成为广大茶友心目中的普洱茶首选。
上一篇:这才是判断好茶的唯一标准
下一篇:听说夏天喝热茶更好?
张家港茶叶批发:熟茶的原料革命
找好的生茶相对较容易,无非是价格问题,找熟茶就太难太难了。这是大滇这些年玩普洱茶最...(192)人阅读时间:2020-07-04“滇绿普洱”是什么?和普洱生茶什么关系
所谓的滇绿普洱茶,就是用云南的绿茶压制而成的普洱茶。这种茶,汤色橙黄,外表和叶底的...(209)人阅读时间:2019-05-14普洱熟茶和红茶,区别在哪?
由于普洱熟 茶 汤色褐红明亮, 红茶 汤色红艳明亮,二者在汤色上区别细小,因此,不少初学...(167)人阅读时间:2018-03-26什么茶称为普洱生茶?
生茶是新鲜的 茶叶 采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激...(71)人阅读时间:2018-03-21普洱熟茶,藏几年才好喝
除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润...(116)人阅读时间:2018-03-18