华安铁观音2009年发展趋势 华安县铁观音(2)

安溪铁观音的市场直接带动了华安铁观音，经过多年的经验积累，华安铁观音取得了长足的发展，如今华安铁观音又掀起了一股创牌热。纵观华安铁观音的发展，经历了两次的蜕变，一个是种植铁观音热潮，一个就是现在的创牌热，而这两次“运动”的直接推动者都是安溪铁观音，这支曾经默默无闻地为安溪铁观音供茶的“附属军”，凭借着产地的优势和生产规模，依托巨大市场的潜力，现如今摇身一变成为了一支强大的铁观音“主力军”。

华安铁观音迈向新的历史时期

经过十几个年头的拼搏与发展，华安铁观音已经逐渐形成了产业集群，现在摆在他们面前的是如何壮大、如何把“华安铁观音”打造成极具美誉度的茶品牌。为此，上到华安县政府，下到茶农无不为此殚精竭虑，为华安铁观音的发展壮大出谋划策。

“因为我们人少，缺乏人手。纵观整个华安的茶园，人手成了最大的问题。从种茶到烘培、再到质量把关都是重要的环节，需要很多的人力，而开拓市场就要更多的人力了 ”刘火城一语道破“天机”，“目前哈龙峰采用的是直营的销售模式，以质量品质为优势，制定统一的质量标准，去开拓自己市场。让市场上感受到华安铁观音在质量和价格上的优势，由于各种原因，我们还没有采用加盟店的形式。”他认为，华安铁观音要想真正壮大，营销队伍的建设刻不容缓。

仙宇茗茶公司詹陆生也认为，华安铁观音经过10多年的发展，应该说在种植、加工问题上已经达到空前的高度，但需要大量的人力去完成，想要再腾出一只手做市场，显得有点捉襟见肘。

尽管这样，华安人还是想出了办法，他们通过大量引进外来人员来弥补人力的不足，“我们大量引进外来工帮我们采茶、种茶。目前基本上每家每户都会有一两个外地工人，然后腾出来做市场。”通过引进外来人口，然后进行培训强化，一个月之内就能让工人掌握采摘茶叶的技术，这就在很大程度上缓解了人口不足的难题，“现在大家从做茶方面慢慢改变，开始请外地人来种茶、管理茶园之类的。而华安人很多都亲自到市场上去打品牌。作为一种市场营销，慢慢带动起来。以前只有十家八家店，现在在外面开店的有600多家。”刘火城继续说道。

华安铁观音突起的重要表现是市场的突起，其主要核心是要让市场认可华安铁观音，从本地经营者开始发动全国各地商人来经营华安铁观音。只要突破这个瓶颈，华安铁观音的出路就得到了新的突破。而目前铁观音市场的变革正给华安铁观音孕育了这个机会，先前安溪“茶农”的收购潮正好为其做了市场铺垫，华安铁观音利用良好的市场口碑全面发起市场攻略。

“我们觉得铁观音应该是福建的观音，不应该只属于安溪，本着这种共赢的心态，我们决定推出‘华安铁观音’品牌，做大这个市场。”林荣杰告诉记者，秉承促进铁观音发展的思路，华安县政府注册了“华安铁观音”品牌，从宏观层面上作为对企业“走出去”的支持。“政府出台政策鼓励茶商到外面打品牌。不是华安人只要打上华安铁观音的牌，政府给予奖励5000元，在这方面政府是非常支持的。” 林素玉告诉记者，通过这样的方式，目前华安的茶企业已经在终端市场上取得很大的突破。

此外华安县还积极鼓励企业申报自主品牌，提升企业的发展竞争力，通过抱团参加展会等各种手段来提高华安铁观音的曝光率。2008年是中国的机遇，也是华安的机遇。“我们将充分利用这个良好的机遇，寻找华安铁观音市场的更高台阶，5月份我们远赴澳门，10月将前往北京，往后还有很多计划和手段，借助各种力量全面推广华安铁观音，让全世界人民更直接地认识华安铁观音、认同华安铁观音。”林荣杰如是说。华安铁观音，安溪铁观音。