铁观音茶农网 祥华属戴云山脉向东南延伸的主山脉，即自太华尖（海拔1600米）入境，沿感德镇与桃舟乡接壤的青树格，经潘田格转南过长坑乡与祥华乡毗连的铜发山（海拔1504.8米）到兔仔格。位于主山脉西侧的壁岩山至佛耳山支山脉，有千米以上山峰21座；和春村至大佛山支山脉，有千米以上山峰16座。全境属亚热带季风性气候。春多霪雨，夏秋局部多雷阵雨，有“隔山不同风，同时不同雨”之说，冬季比较早冷，年平均气温16℃—18℃，年平均日照1875小时，年平均霜日21天，年雾日18—20天，年降雨量1800毫米。农作物一般一年两熟，生长期比“外安溪”普遍迟一个节气。
祥华主要作物为高杆中稻。中稻有籼稻、糯稻、粳稻等品种。20世纪80年代之后，高杆中稻被矮杆的杂交中稻所取代。杂交中稻产量高，米质好。其它作物有甘薯、马铃薯、芋头、木薯、淮山等。蔬菜以芥菜、白菜、萝卜为主。豆类有大豆、红豆、观音豆、四季豆等。
祥华针叶林以杉树、松树为主，阔叶林以桦木为主，尤以福洋、珍山、崎坑、白玉、白坂、白珩村和寨片为多。1958年，由于大炼钢铁，祥华大片林木被毁，但仍保存许多珍稀古树。福洋村垂裕堂左上方有一古杉，系清乾隆间（1736—1795年）所植，树高45米，胸径1.02米，枝繁叶茂，是人们夏季纳凉的好去处；达道堂左侧的红豆杉，树龄350多年，树势呈伞形，覆盖面积达400多平方米。此外，还有祥华村的古樟树、福洋村的古枫树和白玉村的古杉树等。
祥华盛产竹子，品种主要有毛竹、石竹、白竹。毛竹主要分布在福洋、珍山、崎坑、旧寨、白玉、白坂、白珩、郑坑等村。石竹于农历小满出笋，笋幼嫩，为烹饪佳肴。白坂又名白叶坂，盛产白竹，竹叶可加工成斗笠及用于绑粽子等。
祥华水能资源丰富。境内有发源于铜发山北麓的福德溪（福美溪），境内流程41公里；发源于铜发山西南的祥华溪（后溪），境内流程31公里；发源于壁（碧）岩山西南坡和佛耳山东南坡的旧寨溪、新寨溪、白坂溪、白珩溪、郑坑溪，境内流程23公里。丰富的水能资源为祥华水电建设提供了基本条件。2000年起，祥华溪水电先后投建了装机容量1.7万千瓦的一、二、三级电站和茶园溪水电装机容量3200千瓦的一、二级电站，年发电8500万千瓦时。此外，祥华乡于1996年完成与县电的联网工作；1999年增设一台主变压器，更换23台旧式高耗能变压器；2002年完成全乡农村电网改造。目前，祥华的电力供应满足茶农制茶、生活用电需要。
祥华基础设施逐步完善。1996年2月开通了程控电话；1999年10月投建乡邮政大楼和GSM移动通信台，建立程控电话模块局；2000年新建和开通多卿移动通信基站，增设祥地、小道移动通信信号扩大器，进行程控电话扩容。至2006年底，全乡程控电话达5500部。
