教你如何泡好铁观音
教你如何泡好铁观音 --喝茶不是简单的解渴,上升到品茶阶段时,要喝好一杯茶就需要因缘果法的和合,唯此才能喝到好茶。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡出好茶汤,也不是易事,要根据不同茶的特性,如何用...(177)人阅读时间:2018-04-06如何泡好铁观音茶
安溪铁观音是乌龙茶中的极品,乌龙茶也称青茶,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此,它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感,并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。 乌龙茶制茶的工艺大致步骤...(198)人阅读时间:2018-04-06泡好一款茶,从醒茶开始
醒茶主要目的有两种,一种是通过醒茶处理 普洱茶 在存放过程中出现的一些问题,比如轻度受潮。另一种是对于保存得当的 茶叶 ,通过醒茶,在品饮前快速提升它的口感。 醒茶具体的理论是将茶放在一个干燥、卫生、能与洁净的...(95)人阅读时间:2018-03-20如何泡好安溪和木栅铁观音
泡一壶好 茶 需要有一定的功夫,简单说来,泡茶就是放 茶叶 、烧水,冲水、闷泡,倒出。过程简单、人人都会。但是未必人人都能泡出好茶。其中大有讲究。用水,水温、时间把控,茶叶选择,甚至茶具的使用都会影响到泡出的...(193)人阅读时间:2018-03-16教你如何泡好绿茶
绿茶 在色、香、味上,讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。 在六大 茶 类中,绿茶的冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发酵,保持 茶叶 本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊。此外,又因绿茶...(101)人阅读时间:2018-03-16泡“好茶”,不如“泡好”茶
好 茶 难寻,有时得赶在新年第一批茶下来的时候去农户家踩点; 好茶难寻,有时得在几十种茶样中才能挑选出一款自己喜欢的茶; 好茶难寻,有时得寻边茶山才能选中一片天时地利人和的灵物; 好茶难寻,有时好茶是泡出来的。 寻...(168)人阅读时间:2018-03-16