乌龙茶浓香型、清香型品质特征,乌龙茶制作工艺
乌龙茶浓香型、清香型品质特征,乌龙茶制作工艺 铁观音茶农网 安溪县饮香茶叶合作社铁观音研究基地就安溪铁观音“清香型”乌龙茶的由来的说法。“清香型”乌龙茶,又称“台式”乌龙茶。在闽台农业合作与交流的过程中,...(181)人阅读时间:2018-03-16绿茶制作工艺过程
绿茶 可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类,加工方法各不相同,但其基本工序都是围绕在杀青、揉捻、干燥三个过程。 相比起 青茶 、 黄茶 、 红茶 、 黑茶 ,绿 茶 的制作工艺要简单得多,但往往越是简单的东西,要做到更好...(92)人阅读时间:2018-03-16罗汉果茶的制作
罗汉果味甘,性凉,具有清热润肺、止咳、清暑解渴、润肠通便 、嫩肤益颜的功效,常饮可防治咽痛咽痒、咳嗽等症。了解罗汉果 茶 的制作方法也是我们应该掌握的,下面就关于罗汉果茶的制作方法做一介绍。 (一)、罗汉果1/8颗...(140)人阅读时间:2018-03-16米棒子制作扁直形茶叶的技术优势和原理分析
安徽池州市现有 茶 园面积、22万亩,前期高档鲜叶一般都制作扁直形 茶叶 ,但影响扁直形茶叶制作的一个瓶颈问题就是过去使用的硬质加压棒产生的噪音大,茶叶碎末多,叶底破损严重等情况,为了解决这个瓶颈问题,对加压棒...(181)人阅读时间:2018-03-15清雅源大红袍加上技术以及大红袍制作流程
清雅源大红袍加上技术以及大红袍制作流程 关于武夷岩茶(大红袍)的制作方法,清雅源的方师傅(国家一级评茶师)介绍说:“大红袍的制作,兼取红、绿茶的制作原理之精华,加上特殊的技术措施,主要工序为采青--萎凋-...(102)人阅读时间:2018-03-15乌龙茶制作的特殊工艺
乌龙茶制作的特殊工艺: 烘焙,在茶农制茶过程中的情形,是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后,茶叶外形逐渐紧结,水分也慢慢消散,随后进行干燥。其中利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味,去除菁臭味及减轻涩味,使茶汤芳香...(137)人阅读时间:2018-03-15安溪铁观音茶的制作和加工工艺.铁观音是什么茶
乌龙茶优异品质的形成,源于传统、独特、精湛的初制工艺,其过程一般分为十道工序,从鲜叶经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复包揉、烘干成毛茶,又可分为三个阶段,即做青、炒青和揉烘阶段;并灵活地掌...(191)人阅读时间:2018-03-15合作社_制作龙舞茶工艺的方法
合作社:制作龙舞茶工艺的方法 龙舞茶的采制要求严格,鲜叶在清明前后开采,以一芽一叶初展为标准。加工工艺加工工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。揉捻工序又分初揉和复揉,在在初揉中理条,在复揉中定型。干燥工序又...(144)人阅读时间:2018-03-15乌龙茶的制作工艺
乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称,还可以细分出许多不同类别的茶。例如:水仙、白牡丹,黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰...(94)人阅读时间:2018-03-15松针保健茶的制作工艺
松树针叶含有大量的叶绿素、氨基酸、维生素C和K、芦丁以及铁、磷、钙等无机盐。其中维生素K在人体内可促进钙的吸收并调节心脏机能,维生素C可以减少人体内胆固醇的积累。利用松针制成的 茶 ,具有补益人体、控重减肥、提...(180)人阅读时间:2018-03-15