提到茶就不得不提拉祜族，拉祜族生活的地区盛产茶叶，茶叶在拉祜族的生活中有着极其重要的作用，重要到“不得茶喝头会疼”。拉祜族饮茶的习惯和汉族人迥异，比如他们的烧茶与烤茶就非常有当地特色。
所谓烧茶，即将新茶采摘之后直接在明火上烘烤，烘烤至焦黄后再放入茶罐中煮饮。烤茶要麻烦得多，因为这种手段非常考验技术，先将小土陶罐在火塘上烤热，然后放入茶叶不断抖动，尽可能让茶叶均匀受热，同样要求将茶叶烤到焦黄时停手，然后就可以冲入开水煮了。
总体而言拉祜族饮茶的方式比较简洁，正如他们的为人一样。拉祜族豪爽大气，彼此之间关系和睦，即便有什么矛盾误会，也不会藏着掖着背后下绊子，所谓“有茶桌上喝，有话当面说”，彼此递一支草烟，喝一杯茶，什么矛盾也都会烟消云散了。
有时候彼此冲突大一些，会选择摔跤定输赢，输的就是无理，站起来大家还是好兄弟。拉祜族对老年人非常尊重，用他们的话说，太阳月亮是最老的人先发现的，养活全族人的粮食是最老的人先栽种的，山花瓜果是最老的人先找到的，世上所有的事总是最老的人懂的最多，所以一定要尊重老人。
拉祜族的茶总是特别香，他们之间的互帮互助氛围也最为浓厚，一家有事，全寨帮忙。这样和谐的氛围在如今的年代非常难得，我想这样和谐正应该是茶道的根本所在。
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