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将茶叶充分浸泡,使叶片全部展开,然后仔细观察叶片,如无以下植物学特征的即为假茶。
1.茶叶的边缘锯齿显著,锯齿上有腺毛,老叶腺毛脱落,留有褐色疤痕,叶基部平滑。
2.具有明显的羽状网脉,主脉明显,侧脉伸展至离叶缘三分之二处向上弯,连接上一侧脉,主脉与侧脉又分出细脉,构成网状。
3.芽及嫩叶背后有银白色茸毛。
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茶·悟|饮茶的最高境界—悟茶道
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