中华文化名茶——婺州举岩

时间：2020-07-04 09:13人气：来源：网络整理

婺州举岩又名举岩贡茶，源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，唐至五代时期为十大茗品之一，一直沿袭至清朝道光年间为贡茶，追溯贡茶历史一千余年，是中国贡茶历史最悠久的茶品。

2007年，“婺州举岩贡茶”成功申报为浙江省级非物质文化遗产2008年，国务院19号文件将婺州举岩茶传统制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录。

2010年5月18号，中国国际茶文化研究会正式授予婺州举岩“中华文化名茶”称号。

婺州举岩茶经过“摊青、杀青、揉捻、初烘、做形、整形、烘焙、干燥、提香”等多道工序精制，形成“色、香、味、形”四绝。外形蟠曲紧结，茸毫依稀可见，色泽银白交辉；香气清香持久，具有花粉芬香味，滋味鲜醇甘美；汤色嫩绿明亮，叶底嫩翠匀整，饮之赏心悦目。