江华毛尖和紫阳毛尖哪个出名
武夷山金骏眉7月15日讯：陕西省紫阳县汉江两岸的近山峡谷地域，层峦叠峰，云雾缭绕，冬暖夏凉，天气宜茶。茶园泥土多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土，呈酸性和微酸性，矿物质富厚，有机质含量高，土质疏松，通透性精良，是茶树生长的相宜地域。江华毛尖的加工工艺分为达成、摊凉、揉捻、复炒、摊凉、复揉、整形和足干八道工序。
紫阳毛尖所用的鲜叶，采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡，茶芽肥壮，茸毛特多。加工工艺分为达成、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干，焙香十道工序。江华毛尖产于湖南省江华瑶族自治县。本地把茶树分为两类，一类为苦茶，另一类为甜茶。江华毛尖系用从甜茶树上采摘的芽叶制成，品格别具气势派头：形状条索紧结卷曲，青翠奇丽，白毫表现，晶莹如珠；内质香气狷介芳香，滋味分外浓醇。
该茶的特点是，形状条索圆紧细、肥壮、匀整，光彩青翠，白毫表现，内质香气嫩香长期，汤色嫩绿、清澈，滋味鲜爽回甘，叶底肥嫩完备，嫩绿豁亮。
紫阳毛尖不但品格优秀，而又发明此茶富含人体必须的微量元素一硒，具有较高的保健和药用代价。为中外茶叶界人士所注目。江华毛尖品格特性：形状条索肥厚，紧结卷曲，白毫表现，内质香气狷介，汤色晶莹，滋味浓醇甘爽，叶底嫩绿。内含茶多酚、氨基酸、氮富厚。饮用“止渴生津”；药用可治“积热、久泻”和“心脾不舒”，去烦闷。江华县山区瑶胞用以作解毒去病常备药品，听说在古代时被纳为贡品。成茶光彩光润，茸毛呈银珠形粉饰在茶条之上，形状别开生面，非常雅观。
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