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沱茶,迷你沱茶,砖茶,饼茶要怎么冲泡?

茶叶常识 武夷山茶叶网

砖茶,饼茶需要先用茶针,或者茶刀把茶叶解开,然后再泡,小沱茶有一些,一颗正好就是5克或者10克,直接冲泡就行了,不用解茶,

,饼茶需要先用茶针,或者茶刀把茶叶解开,然后再泡,小沱茶有一些,一颗正好就是5克或者10克,直接冲泡就行了,不用解茶,比较方便。

沱茶,迷你沱茶,砖茶,饼茶要怎么冲泡?


沱茶,迷你沱茶,砖茶,饼茶这些茶有个特点,就是比较紧实,所以鲁第一泡要用开水冲,再闷8秒左右,让茶叶打开,一但打开了,这个过程也可以叫洗茶,有些茶要洗2次,就要降底水温,减少冲泡时间。

茶叶发酵的程度不同显然要用不同的水温,普洱熟茶,普洱老生茶,发酵程度比较深,用开水闷泡的方法把茶叶的味道闷出来。

沱茶,迷你沱茶,砖茶,饼茶要怎么冲泡?


不过有一些发酵程度很低的茶华也可以用开水闷泡,比如云南白茶。用开水闷泡的味道就很好喝,感觉韵味十足。

新茶,老茶,水温也不同

新茶用水温比较低的水;老茶洗茶的时候要用开水,之后可以用比较低一点的水温。

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嫩茶,粗茶

嫩茶用低温的比如绿茶,粗老的茶用开水闷,比如普洱熟茶。

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