中国红茶是世界红茶的始祖,如今六大茶叶种类红茶更是市场的重心,而工夫红茶之白琳工夫是属于何种品种呢?“白琳工夫”是福鼎大白茶中的极品。
福鼎大白茶特征
植株较高大,树姿半开张,主干较明显,分枝较密,叶片呈水平状着生;育芽力、持嫩性强,抗旱性较强,抗寒性强;扦插繁殖力强,成活率高。一芽三叶盛期在4月上中旬。亩产可达170~250千克。适制红茶、绿茶、白茶,品质优。
条索紧结细秀,色泽乌润显毫,香味醇,汤色红艳,是制“白琳工夫”的优质原料;制烘青绿茶,条紧纫,色翠绿,白毫多,香爽似栗香,味鲜醇,是窨制花茶的优质原料。
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