白牡丹茶除了有美丽的神话传说之外，坊间还流传着许多与名人有关的典故。在白茶辉煌茶史中，还流传着一个“刘墉献茶，乾隆品贡”的故事。
据说，刘墉随乾隆下江南微服私访时，曾到福宁府。当时民间斗茶之风盛行，刘墉到来之时，恰逢一年一度的斗茶大赛，各地茶商、茶农、茶客携好茶蜂拥而至。刘墉本是爱茶之人，听闻大赛中有一款茶备受好评，便前往寻觅。
寻至一茶楼，偶遇吴家主人吴应卯，两人一见如故，品茶论道，相谈甚欢。说到尽兴处，吴应卯取出一款茶叶给刘墉品尝。刘墉一品之下，只觉此茶香韵独特，滋味甘甜;再品，口齿生津，令人回味无穷;三品、四品，反复品饮、斟酌，顿感通体舒畅，心旷神怡。不禁连称“好茶，好茶”，并以“品品香”命之，口中且吟： “一品香韵醉心神，二品性空涤凡尘，三品顿觉天下事，品之又品意未尽。”
刘墉所品之茶，正是出自福建的“白牡丹茶”。久而久之，出自刘墉之口的白牡丹茶越来越受欢迎，备受人们称赞。
