普洱茶渥堆发酵应该注意哪些问题的(2)

时间：2019-11-15 23:15人气：来源：网络整理

(7)发酵时间：普洱茶的发酵时间，指从晒青毛茶补水增湿、渥堆开始至发酵适度、茶条呈猪月二F色、陈香显露、汤色红浓明亮，可以“出堆”摊凉所经历的时间。云南属立体气候，不同纬度、不同海拔地区发酵普洱茶所需要的时间不尽相同。春茶一般需60～70天，夏秋茶一般50～60天。低热地区发酵的，时间较短，寒温带地区发酵的，时间较长。大堆较短，小堆较长。

以上就是从七个方面对普洱茶渥堆发酵应该注意哪些问题的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。