“现阶段，安溪铁观音跟台湾乌龙茶在整个茶风和市场口味上，都比较接近。”品茗会现场，台南大学附属高级中学校长管志明对记者说。
管志明分析，闽南人过台湾，安溪制茶师傅也把制茶技术带到台湾。现在，台湾制茶师傅又把台湾发展出来的技术带回安溪。在整个发展过程中，两边茶业的优点，包括种茶、制茶等涉茶的方方面面，现在都变成一种交流。
“两边的茶各虽有特色，其实两边的茶做法很像。”抿了一口安溪铁观音后，管志明继续谈到，他每次来参加文化活动，都会带一点台湾生产的茶叶送给这边朋友，而大陆朋友去台湾时，也都会附带茶给他。“事实上，互相送送茶，一起品品茶，本身就是一种文化交流，因为大家都在追求同样的文化品质。”管志明补充道。
管志明还向在座的安溪茶界人士建议，多用中国传统文化元素来装饰茶叶包装，丰富茶文化内涵。
