福建_安溪铁观音遇两大挑战

　　安溪铁观音“天、地、人、和”的有机结合，造就安溪铁观音卓越的品质，也孕育出安溪铁观音众多保健养生功效，形成了“纯、雅、礼、和”的茶道精神。近年来，安溪政府重视茶叶zzxcy.com宣传，举办了“茶王赛”、安溪铁观音神州行大型系列宣传活动，为弘扬安溪茶文化，提升安溪铁观音的品牌知名度注入了新的活力。目前，安溪铁观音的市场由闽南、广东一带扩展至中国整个大陆市场及东南亚、欧美40多个国家和地区，每年为国家创汇2000多万美元。安溪是中国目前最大的乌龙茶生产基地，发展茶业有着巨大的优势，但也存在诸多挑战。

挑战一：价格机制不完善

　　茶叶ax0123.cn价格没有准则，在一定程度上存在主观臆断性。安溪铁观音有浓香型、清香型等多种口味和质感，不同的人有不同的偏好，让顾客各取所需是提高他们满意度的最好方法。茶商可以先按口味将茶叶分成几大类，再将每一大类按等级制定价格。

挑战二：绿色壁垒

安溪铁观音的生产普遍实行家庭式经营，以每一个家庭为一个生产单位。生产的分散性造成了监督、管理的困难。一些茶农为了追求自身利益的最大化，降低生产成本，施用国家禁止在茶园使用的农药，致使农药残留量超标严重。为了解决这个问题，我觉得应从以下几方面努力：一，坚持从源头上治理，提高茶农的自律性是根本之策，也是解决成本最低的方案；二，加强检验检疫力度，在各茶叶村设立检验检疫机构，对茶农的茶叶进行抽查检验，并建立相应的奖惩制度；三，建立严格的监管与追踪体系，完善出口茶叶备案制度体系。

　　虽然安溪铁观音的定价机制不尽完善，出口在一定程度上遭遇“绿色壁垒”，但是近年来福建建设无公害、绿色食品、有机茶园基地，制定和完善产品质量标准，建立健全了行之有效的产品卫生安全质量体系，从根本上保证了茶产品的质量安全。21世纪是绿色消费的时代，安溪人顺应历史潮流提出了“绿色、品牌、文化、健康”茶业八字方针，为安溪铁观音的健康发展指明了方向。