日本茶叶年消费量达14万～15万吨的规模，平均每人年消费量为1.2千克。清凉饮料中，茶系列饮料的总消费量为496万千升（2003年），占全部清凉饮料的30.7％。
乌龙茶归属于半发酵茶类，拥有茶叶原有的花香般的华丽香气成分，同时并合成和降低了涩味成分。这种清爽感、畅快感正是清凉饮料中不可缺少的功能，也就是乌龙茶成为冷饮用清凉饮料并大受欢迎的关键之所在。
日本茶饮料市场的走向
乌龙茶自80年代初在日本上市以来，发挥着先导作用，包括绿茶、使用谷物的混合茶等各种茶饮料大幅成长。及至今日，各种茶类饮料相互竞争淘汰，构成了茶饮料的成长性市场。
最近呈现飞跃成长的绿茶饮料自2002年起超越乌龙茶位居茶类饮料之首后，持续迅猛增长，将其他茶类远抛在后面。全部茶类饮料若换算成500毫升塑料瓶装，年消费量达100亿瓶，其中无糖茶饮料占84％。日本有特定保健品制度，普通食品中所含有的有用物质如果经临床试验证实具有特定功效，就可以将该功效作为卖点进行销售。因绿茶的儿茶素被证实具有健康功效，故可获得特定保健品认证，销量得以大幅度增长。乌龙茶、红茶因发酵而产生的物质较多，不能确定出具体物质，故还未能获得认证，以致落后于绿茶。这样一来，因为将茶当成饮料饮用的人大量增加，茶叶的销售呈现新的趋势。
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