中国农产品加工网讯 近年来,随着安溪铁观音市场的不断拓展,越来越多的茶叶消费者喜欢选择购买安溪铁观音;如何选购安溪铁观音茶叶、如何鉴别安溪铁观音成为广大消费者最迫切想了解的知识。
中华高山茶第一品牌饮香(黄柏)茶叶合作社:
饮香茶叶合作社是国内知名的最高海拔的茶叶合作社单位、新加波最受欢迎的铁观音茶叶品牌,生产远销日本、马来西亚等的乌龙茶。
饮香茶叶合作社品牌建设。坚持以国际化视野,走品牌化、多元化路线,现已发展为以“饮香茶叶合作社(铁观音实业)” 、“饮香茶叶合作社农家茶”、“饮香茶叶合作社茶园生态管理机制”为核心的大型合作社集群。
饮香茶叶合作社茶园建设。在福建安溪县黄柏村拥有2000多亩原生态茶园,同时还在安徽、云南、四川、浙江等地区合作六个茶叶合作社合作基地。
合作社黄柏茶铁观音的特色:
黄柏茶久负盛名,产区多数山高雾浓,茶叶制法传统,所产茶叶品质独树一帜,以回甘力强最为显著。
安溪县大安溪茶厂高级评茶师林老师介绍说:典型饮香茶的特质主要体现于以下三个方面:
其一口味纯正,指该茶入口后茶味充溢,鲜有其他异味;其二汤醇,即汤水厚实,有稠感,俗称“茶水好”;其三回甘强,指茶水入口吞咽后,留于口齿舌部的感觉清甘爽朗,且强烈持久,让人久久回味,意犹难尽。
分析合作社茶茶质特征形成原因,公认的有三点:一是茶树种纯正优质;二是种植环境自成特点;三是制法上多数恪守传统型方法,尤其讲究发酵度适中。
鉴别合作社茶要掌握要领诀窍,较简易的方法有:细心体味其是否回甘持久,吞汤时稍留汤水于口中片刻,之后搅动舌尖与齿相摩,汤水下咽后张嘴,有鲜甘味久存者当为祥华茶无疑;观察汤水,较稠者,无异味者,可作认定黄柏茶之参考。
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