普洱茶六大古茶山沉浮300年
中国人饮茶的历史比这棵古树的树龄还要古老,陆羽在《茶经》中就曾提到“茶之为饮,发乎神农氏”,《华阳国志》中则有巴蜀地区进贡茶叶给西周王室的相关记载,唐宋以后关于饮茶、种茶以及茶叶贸易的记载更是不胜枚举。...(83)人阅读时间:2018-04-06六大茶类的起源,到底先有绿茶还是先有红茶?
青茶是清朝世宗胤桢雍正三年至十三年间安溪劳动人民发明的。太平天国时期闽南近海居民,纷纷逃难,安溪居民有的内迁到沙县集居;有的过海入台湾...(66)人阅读时间:2018-04-06古六大茶山历史渊源
车里宣慰司的前身为车里路军民总管府,是元朝中央朝廷与1293年在云南南部边疆设立的一个土官自治地方政权。无论是元代的的车里路军民总管府还是明代的车里宣慰司其管辖范围都要远大于今西双版纳。 对普洱茶历史稍有了解的...(128)人阅读时间:2018-04-06揭秘_21世纪六大健康饮料茶为首
21世纪六大健康饮料茶为首 发酵食品,是二十一世纪健康食品的主角。 铁观音茶农网 据研究报道:我们现在常吃的发酵食品主要分为谷物发酵制品、豆类发酵品、乳类发酵品。谷物制品主要有甜面酱及米醋等食品,它们当中富含苏...(107)人阅读时间:2018-04-06宋代六大名茶
研膏茶 在唐代、五代十国时期,当时的制 茶 工艺大体是蒸焙、研末和凝膏三个步骤,因为研磨成粉后加以凝结成膏状,所以代称研膏茶。 蜡面茶 蜡面茶也有称为腊面茶。在唐代早些时期,研膏茶是一种不加香料的自然茶,逐渐随...(199)人阅读时间:2018-03-20学做茶_六大茶类的制造工艺简介
学做茶:六大茶类的制造工艺简介 (一)绿茶制造工艺 找茶网 绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有...(186)人阅读时间:2018-03-18