德宏茶叶批发:六堡茶制造工艺
六堡茶制造工艺六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名。六堡茶的采摘标准为一芽二、三叶至三、四叶。采后保持新鲜,当天采当天制完。六堡茶的制造工序依次为:杀青...(218)人阅读时间:2020-07-04陇南茶叶批发:五招甄选高端普洱茶
五招甄选高端普洱茶一、看包装是否紧实、端正、牢固,是否采用原生态古树春茶为原料并用普洱茶传统工艺拼配。二、看外观的匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等...(107)人阅读时间:2020-07-04清香型铁观音分几种
清香铁观音制作风格上大致可分四种:正味、拖酸、消青、消酸,香气口感各具特点。正味又称正炒,制作工艺接近传统炒茶工艺,外型...(157)人阅读时间:2020-07-04再一次谈金骏眉红茶的制作工艺
金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,与银骏眉、铜骏梅的大赤甘和小赤甘在茶叶界并称为四大花旦,目前是中国高端顶级红茶的代表。陆羽在历史上第一次一直至{!是在与一般的煮菜而啜编撰《金骏眉红茶经》三卷,了金骏眉红茶...(103)人阅读时间:2018-04-08安化黑茶,重发酵拼工艺?轻发酵拼原料?
大家知道,不管是学术界,还是茶客或者茶商,我们都认为安化黑茶的关键工艺是渥堆发酵,而我们今天所说的重发酵和轻发酵,都是建立在安化黑茶渥堆发酵的工艺范围之内的,发酵程度太高或者太低,都会影响安化黑茶的品质...(189)人阅读时间:2018-04-08汪芳生——工艺造型茶
汪芳生工艺造型 茶 汪芳生,1939年出生于安徽省黄山市歙东大谷运汪满田上黄音坑的一个 茶叶 世家。 幼年时期,他就同父母上山采茶,平日里耳熏目染祖、父辈们的制茶、售茶等的徽商诚信做法,经常参与其中。这些都潜移默化...(112)人阅读时间:2018-04-06茶叶深加工工艺的历史演变
中国制 茶 历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从 绿茶 到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是重要...(145)人阅读时间:2018-04-06福鼎白茶的生晒制作工艺
根据情况,室内多有风扇,以使室内对流通风,这样能除去茶青由于采摘之时茶篓或运输堆积而起的热度或芽叶上附带的水分,防止茶叶返潮,为第二天的日晒做准备。 在关于白茶的描述当中,我们常听到明代田艺蘅《煮泉小品》...(114)人阅读时间:2018-04-06铁观音“重摇青重发酵”工艺重获关注——推行古法制茶
铁观音“重摇青重发酵”工艺重获关注——推行古法制茶 一片茶叶也不能放过 秋茶进入销售旺季,安溪茶乡里香气四溢。今秋,从个体茶企到各大产茶区再到当地政府,都在大力推广古法制茶,“重摇青重发酵”的工艺在沉默了十...(194)人阅读时间:2018-04-06安溪铁观音的初制工艺——传统手工茶的制作工艺
安溪铁观音的初制工艺——传统手工茶的制作工艺 安溪铁观音闻名中外,有“中国茶王”之称。故初制与红茶、绿茶不一样,其工艺要复杂得多,它吸取红茶全发酵和绿茶不发酵的制造原理,在初制过程中既不完全破坏全叶组织,...(111)人阅读时间:2018-04-06