铁观音茶汤表面的泡沫是什么?
铁观音茶汤表面的泡沫是什么? 我们在泡铁观音时,由于水流的振荡,茶汤表面会产生泡沫,这就是—茶皂素。 有人将它比作食物煮沸后产生的污垢,泡茶时要把它“刮”掉,其实是一种误解和浪费。 ——铁观音茶汤表面的泡沫...(151)人阅读时间:2018-04-06茶汤的颜色看出说不出怎么办?
品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将 茶叶 先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色闻嗅香气尝试味道评看叶底。 欣赏汤色这一步尤为有趣。 由于 茶 汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变...(216)人阅读时间:2018-03-30翟文伟_血管里流淌的不是血液,而是茶汤
宝鼎 茶 闲烟尚绿,幽窗棋罢指犹凉。推开六艺茶道的大门,也就在不经意间步入了《红楼梦》中潇湘馆的意境之中。伴着婉转悠扬的江南丝竹,伊人款款而至,焚香净心,浇水烫杯,取茶投壶,润茶冲泡, 茶艺 师举手投足如行云...(126)人阅读时间:2018-03-17如何通过茶汤,看普洱茶的好坏?
普洱茶 的好坏可以直接从汤色上看出来, 茶叶 加工质量及 茶 品优劣直接体现在茶汤的汤色上。 普洱生茶汤色有: 1-3年新茶:这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉,刺激性较强;体现在茶汤颜色上,以浅黄、黄绿为常见的色泽。新茶...(194)人阅读时间:2018-03-16茶汤,看普洱茶的好坏?
普洱茶 的好坏可以直接从汤色上看出来, 茶叶 加工质量及 茶 品优劣直接体现在茶汤的汤色上。 普洱生茶汤色有: 1-3年新茶:这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉,刺激性较强;体现在茶汤颜色上,以浅黄、黄绿为常见的色泽。新茶...(83)人阅读时间:2018-03-16再厚的茶史,不如一杯薄茶汤
有感于政和 白茶 与福鼎白 茶 的白茶始祖之争。在这里,我不想引经据典,把茶友搞晕。让一切回归茶的本源,茶是饮品,作为喝茶的来说,谁是始祖与我何干?关键是茶好不好喝! 再厚的茶史,不如一杯薄茶汤! 【安吉白茶与顾渚...(182)人阅读时间:2018-03-15鸡为荤汤茶为素汤,鸡汤补身,而茶汤补心
心是一念,与 茶 合一至为善。若再放下茶,心空无一物,何处惹尘埃。境由心生,喝茶可以暂时放下红尘,使身心得以休整。 心烦气燥时,感觉已象火焰山,可哪来那么多齐天大圣能借来芭蕉扇。不如学愚公,一杯一杯喝茶,或...(99)人阅读时间:2018-03-15泡在茶汤三个月,让自己身上沾满茶味 !
脱离了 茶 而谈茶就像脱离了音乐而谈音乐、脱离了信仰而谈宗教,是谈不进核心的,听者也只觉得隔靴搔癢。这就是把茶、把音乐、把宗教知识化了,可以看似懂得很多,但不扎实,不耐推敲,而且不易亲自享用、不易融为生活的...(116)人阅读时间:2018-03-15铁观音茶的药用成分
铁观音茶的药用成分...(107)人阅读时间:2018-03-15论影响茶叶茶汤颜色及口感的因素
茶叶中有一类色素可溶于水,称之水溶性色素,主要对茶汤的颜色、口感等品质特点有影响。水溶性色素是能溶于水的色素物质的总称。...(128)人阅读时间:2018-03-15