茶叶鉴别_干看外形 湿评内质
干 茶 比较外形,如条形、色泽、匀整度等,冲泡后比较内质,如汤色、香气、滋味等。循着这个原则,多多实践,你就能学会品茶。 一位茶商闲聊时说了一段生意经:现在社会上,有5%的人真正懂茶,其他95%的人都不懂茶。让那5%的...(158)人阅读时间:2018-03-16通俗易懂的茶叶鉴别方法(www.ax0123.cn)
通俗易懂的茶叶鉴别方法() 鉴别茶叶的优劣,可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。 外形: 主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。 条索: 条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好...(69)人阅读时间:2018-03-16如何简单鉴别茶叶的好坏?
如何简单鉴别茶叶的好坏? 茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮...(165)人阅读时间:2018-03-16如何鉴别黑茶,黑茶的好坏?
主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 1.嫩度 嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外...(112)人阅读时间:2018-03-15武夷岩茶鉴别方法
武夷岩茶作为一种商品,在生产、加工、销售及品尝过程中,理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质,所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评,因此要娴熟的功力和丰富的实践经验。 通常论定...(188)人阅读时间:2018-03-15教你如何鉴别铁观音
安溪铁观音主产区在西部的"内安溪",这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树生长。 铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,5月上旬开彩,一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶叶...(88)人阅读时间:2018-03-15茶叶鉴别,你知多少
古人饮 茶 ,大都是纯茶,因此,鉴别的方法比较简单,如唐陆羽茶经上说:野者上,园者次;紫者上,绿者次;笋着上,牙者次;叶卷上,叶舒次。现因制造技术进步,茶种多,品类也多,鉴别就比较困难,然,俗话说:一回生,二回...(92)人阅读时间:2018-03-15什么是高山茶与平地茶,它们有什么鉴别
高山茶与平地茶的鉴别 ---几乎是所有的茶人都知道,高山出好茶。高山茶与平地茶相比,前者的香气特别高,滋味特别浓。 那二者有什么具体的区别呢,这是大家一直比较疑惑的问题: 1、高山为何出好茶 古往今来,我国的历代贡...(93)人阅读时间:2018-03-15武夷岩茶的好坏的鉴别
武夷岩茶的好坏的鉴别 岩茶作为一种商品,在生产、加工、销售及品尝过程中,理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质,所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评,因此要娴熟的功力和丰富的实...(154)人阅读时间:2018-03-15鉴别新买的茶的三种方法
如何区分新 茶 与旧茶,专家介绍了鉴别新茶的三种方法: 一是观其色。 绿茶 色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮; 红茶 色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。茶在贮藏过程中,构成 茶叶 色泽的一些物质,会在光、气、热的作用下...(76)人阅读时间:2018-03-15