徽州茶道讲究以茶立德,以茶陶情,以茶会友,以茶敬宾。注重环境、气氛,以求汤清、气清、心清,境雅、人雅、器雅。近年来黄山有关部门把古代饮茶的礼规编成一套程序,进行“茶道表演”,深得游客的青睐。这种表演有四个或八个姑娘进行,大致分以下几道程序:
1、静气,即排除杂念,静下心来,营造一种安详的气氛;
2、烹汤,即取泉水(或河水)烧沸烹气一般用瓦器、锡壶,要洁净无异味,火须旺炽无烟,文武相宜;
3、焚香,敬茶圣陆羽,
4、涤器,洗涤茶盏,茶盏要用白瓷,洁净无瑕,洗后用干布擦干;
5、烫盏,用开水汤一遍盏,以荡祛寒气;
6、赏茶,察茶色,观察形,闻茶香;
7、投茶,用三指在茶筒中取茶,投入盏中,一般每盏以3-5克为宜;
8、洗茶,用一沸水少许浸润茶叶,而后将头汤倒去,使茶叶湿润涨发;
9、注汤,用三沸水,提壶急水下冲,但茶汤要均匀,水至七分,加盖少顷;
10、敬茶,举案齐眉,以茶敬客,以茶会友;
11、闻香,约三分钟,将茶盖轻轻揭开一缝,使香气溢出,沁人心脾;
12、观色,绿茶已青翠为胜,观之汤清叶绿为上品,浑黄者次之;
13、品味,轻啜一口于齿颊间灌漱,再徐饮慢品,俟甘津潮舌,始得茶之真味。
以上"茶道"即可配乐表演,亦可亲身试验,必定会从中得到乐趣,以益身心健康。
孕妇上火可以喝菊花茶吗 你怎么看待?
武夷山茶叶网:菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生...(639)人阅读时间:2021-11-28黄竹白毫有什么功效 这些作用你知道吗?
黄竹白毫属于没有经过发酵的绿茶,茶叶内含有丰富的茶多酚、茶多糖、咖啡碱以及氨基酸等...(928)人阅读时间:2021-11-08孕妇能不能喝茉莉花茶?茉莉花茶的功效
武夷山茶叶批发 茉莉花茶,花香与茶香并存,正是因此而倍受女士的喜爱。喝茉莉花茶可去寒...(182)人阅读时间:2021-11-04为什么说古树茶是最宝贵的资源?
这些天,一则新闻在茶行业和消费者那里都引起了一些争议。央视检测市场上的茶叶产品,发...(219)人阅读时间:2021-04-14茶叶致富路:布央村种茶致富的故事
茶叶致富路:布央村种茶致富的故事...(203)人阅读时间:2020-11-11