婚姻中的各种茶俗

茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。因茶性最洁，可示爱情“冰清玉洁”；茶不移本，可示爱情“紧贞不移”；茶树多籽，可象征子孙“绵延繁盛”；茶树又四季常青，以茶行聘寓意爱情“坚贞不移”，又寓意爱情“永世常青”、祝福新人“相敬如宾”、“白头偕老”。故世代流传民间男女订婚，要以茶为礼，茶礼成为了男女之间确立婚姻关系的重要形式。
 

如“茶”成为男子向女子求婚的聘礼，称“下茶”、“定茶”，而女方受聘茶礼，则称“受茶”、“吃茶”，即成为合法婚姻。如女子再受聘他人，会被世人斥为“吃两家茶”，为世俗所不齿。

历史知识：以茶作礼，源远流长

茶与婚礼的关系，简单来说，就是在婚礼中应用茶作为礼仪的一部分。它起于何时？从唐太宗贞观十五年(641年)，文成公主入藏时，按本民族的礼节带去茶开始，至今已有1300多年了。
 

唐时，饮茶之风甚盛，社会上风俗贵茶，茶叶成为婚姻不可少的礼品。
 

从宋朝开始，茶和婚礼的关系更加密切。聘礼又叫“茶礼”，行聘礼俗叫作“下茶”，女方接受聘礼以后，叫做“吃茶”，回礼一般选用果物，有时也加上茶。至今中国很多地方的农村还把订婚叫做“受茶”，把订婚的礼金叫做“茶金”。
 

至元明时，“茶礼”几乎为婚姻的代名词。姑娘受人家茶礼便是合乎道德的婚姻。清朝仍保留茶礼的观念。有“好女不吃两家茶”之说。
 

由于茶性不二移，开花时籽尚在，称为母子见面，表示忠贞不移。如《红楼梦》书中，王熙凤送给林黛玉茶后，诙谐地说：“你既吃了我家的茶，怎么还不做我家的媳妇。”如今，我国许多农村仍把订婚、结婚称为“受茶”、“吃茶”，把订婚的定金称为“茶金”，把彩礼称为“茶礼”等。
 

在婚礼中用茶为礼的风俗 ，也普遍流行于各民族。蒙古族订婚，说亲都要带茶叶表示爱情珍贵。回族、满哈萨克族订婚时，男方给女方的礼品都是茶叶。回族称定婚为“定茶”，“吃喜茶”，满族称“下大茶”。
 

至于迎亲或结婚仪式中用茶，有作礼物时，主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊长敬献的“谢恩茶”、“认亲茶”等仪式。
 

总之，从古到今，我国的许多地方，在缔婚甚至离婚的过程中，往往都离不开以茶作礼仪，现代人更是将以茶会友、以茶结缘等都通俗地称为：以茶为媒。

婚姻中的各种茶俗：

茶俗是我国民间风俗的一种，它是中华民族传统文化的积淀。旧时婚俗中，自始至终许多礼俗都与茶有所关联，自古以来，在我国许多地区和民族中都有着“以茶为媒”的风俗习惯。

定茶：以茶定姻缘

旧时男女成亲，即举行发亲、迎亲、拜堂(交拜天地和祖宗)等礼仪(也还有其它与之关联的仪式)，称之为“定茶”。
 

在我国辽宁、内蒙古一带的撒拉族，定婚礼品中也必须有2公斤的茯茶一块。居住在甘肃一带的东乡族定婚礼品中也必须有茯茶两盒。广西壮族男青年首次去女方家中相亲时，姑娘按当地风俗要给小伙子敬一杯茶，如果茶中有糖，说明姑娘看上了小伙子；如果是淡茶，则说明姑娘不同意这门婚事。广西一带的苗族小伙子去女方家里求婚时，姑娘也会十分客气地沏上一杯茶，如果茶水中有四片茶叶，说明姑娘对小伙子有意，如果茶杯中只有三片茶叶，则表示拒绝。
 

陕西省韩城一带的青年男女由相见到成婚，每一步都要有茶来牵线搭桥。男方长辈带小伙子第一次去女方家中说合，称之为“相亲”。经过互相介绍和交谈，若姑娘相中男方，姑娘的父母便会当众高声喊到：“叫娃儿(女儿)给她叔(伯)敬茶。”此时姑娘便一边敬茶一边对男方长辈称呼尊称，这叫“改口”。相亲之后是“定亲”，定亲仪式在男方家中进行。午饭前由姑娘依次给男方家中长辈敬茶，先是由姑娘倒茶，再由姑娘亲手一杯杯送到长辈手上，这叫“认亲”。

退茶：好聚好散离婚茶

云南凤庆县诗礼乡有一种喝“离婚茶”的习俗，也很有趣。这种茶也叫“好说好散茶”。离婚的双方选择一个好日子，提着两包茶叶到村里一位老长辈家去，谁先提出离婚就由谁负责摆好茶席，请亲朋好友围坐，这时，长辈会亲自泡好一壶“春尖”茶，递给即将离婚的男女，让他们喝下。
 

第一杯茶，如果男女双方都不喝完，则证明婚姻生活还有余地；如果喝得干脆，则说明要继续生活的可能性就很小。
 

第二杯茶，是泡了米花的甜茶，据说是长辈念了72遍的祝福咒语，能让人回心转意，从此和睦。如果还是被男女双方喝得见杯底的话，那就继续喝第三杯。
 

第三杯茶，是祝福茶，在座的亲朋好友都要喝，不苦不甜。这杯茶的寓意是，从今以后离了婚的双方各奔前程，是苦是甜由双方自己选择。喝光了这三杯茶，主持的长辈便唱起一支古老的茶歌，旋律婉转，让人心伤，大意是这样的：合婚五彩斑斓，离婚天地荒凉，茶树上两只小鸟，从此分离，人世间一对夫妻，从此无双。如果男女双方此刻心生悔意，握手言和，便要再喝三杯茶，以表示重归和好，白头偕老。
 

在贵州侗族，有一种“退茶”即意味着退婚的习俗。姑娘如果对父母包办的婚姻不满意，不愿出嫁，就悄悄地用纸包一包茶叶，选择一个适当的机会，亲自送到男方家中，对男方的父母说：“舅舅、舅娘，我没有福份来服侍两位老人家，请另找好媳妇吧!”说完，就把茶叶放在堂屋的桌子上，转身就走。这门亲事就从“退茶”开始退掉了。退茶后，父母免不了打骂女儿，但过后女方家长，还得正式去男方办理具体退婚手续。

送茶：以茶代礼